意外な組み合わせ

すき焼きに最近はまってる。

肉は細切れの３００ｇくらいでのを二日かけて食べている。

一回に食べる量としては材料費が掛かるけど、二回に分ければ丁度良い。

そこで継ぎ足すつもりで昨日、ある食材を試しに入れてみた。

それは、フランスパン！

バケットって言えばいいかな？

お麩みたいでいいかもっと思って入れてみたら、個人的には良かった。

汁が少ない時に２ｃｍの厚さに切ったパンを来切れ入れて、

２、３分蓋をして蒸らすと、パンに味が染みて、

汁を吸っていない部分は蒸気を吸収してモチモチした弾力があり、

好みの歯ごたえだった。

すき焼きサンド作ってみようかな？

勿論、すき焼きをパンに挟んだら、蒸し機で蒸す感じでやってみようと思う。

新たな技術を会得。

昨日家庭でできる温泉卵作り方を覚えた。

その方法は、熱湯に片栗粉を入れて熱々の餡状態にして、

そこに常温の卵を１５分ほど入れて放置という方法。

三個試して一個が成功した、他の二個は黄身がまだ火が通ってなかった。

そして今日はウズラの卵で試す、同じ方法で３分で一個試した。

三分では白身の表面だけで全然火が通ってなかった。

（小さいから３分でいいとおもったのに。）

今度は二個を１５分で試した。

結果は、二つともいい感じ、ただ、普通の鶏の卵と同じように割れない。

割るというより殻を剥がすって表現が正しいかも。

クソ！分かってはいたけど憂鬱だ！！

今日は建築士の人に家の店の間取りと寸法を見てもらった。

結果、屋根と柱を残し、全部リフォームを勧められた。

壁も屋根も限界を超えていて、大地震がまた起こったら耐えられないとのこと。

・・・うん、わかってた、素人の目で見ても限界なのは明らか。

でも、店の方をやって、それから住居をって、それからと、やったとしたらを億超えてしまう。

・・・気休めだけど、繁盛している親戚が見てもらっている運勢を見てもらえるお寺を教えてもらった、お願いしてみよう。

エアコン動かし続けて30日

今日でエアコンを止めずに動かし続けて30日経過した。

AI快適自動と言う機能を使い続けてみた結果、

運転電気代１６６０円・積算電気代２２８０円になった。

去年の10月の電気代が１３１８０円、今年の10月の電気代１２４１８円・・・。

あれ？変だな？高くなると予想してたのに、７６８円安くなってる。

去年は遠赤ヒーターを早めに出したっけ？

うーん、もう一ケ月様子見しようかな？

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今日は午前中に鼻血が止まらなくなった上に、お昼に気分悪くなって夕方まで横になってた。熱中症？

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子の前とは別件で、卸の商談が成立した。

この前↓

pityun.hatenablog.com

そして今回も宅配のお客さん二件取引できる気配が。

ぬこ達の変化

最近食事制限（一食３０ｍｌカップ）したうちの猫共は、

• 早朝四時半に朝食の催促して、食後にレスリング、
• 正午前後に昼の催促し、食後のレスリングしないでだらける。
• 午後九時前後に食事の催促、食後にレスリング。

催促もレスリングの頻度も依然と比べると、明らかに増えた。

あと、帰ったら脱ぎ捨てたばかりの服の上で寛ぐようにもなった。