今日は仕事を少しこなして、部屋の掃除と水槽の水換えをした。
夜は母方の祖母の家でカレーを食べた。ただ、今回はわがまま聞いてもらって、カレーにマンゴーピューレを混ぜてもらった。これは自分のこだわり。
自分が作る時は、カレーに細かく刻んで炒めたマンゴーとバナナを加える。
できたてのカレーは、ルーがなじみきってないせいか、しょっぱかったり、味に角がある。しかし、マンゴーやバナナを加えると、辛さを抑えられ、まろやかなカレーになる。普段作るカレーに飽きたらお勧め。
でも今回は、たまたま買い物に行ったときにマンゴーピューレが売っていたからこれで妥協。
