意外な組み合わせ

すき焼きに最近はまってる。

肉は細切れの３００ｇくらいでのを二日かけて食べている。

一回に食べる量としては材料費が掛かるけど、二回に分ければ丁度良い。

そこで継ぎ足すつもりで昨日、ある食材を試しに入れてみた。

それは、フランスパン！

バケットって言えばいいかな？

お麩みたいでいいかもっと思って入れてみたら、個人的には良かった。

汁が少ない時に２ｃｍの厚さに切ったパンを来切れ入れて、

２、３分蓋をして蒸らすと、パンに味が染みて、

汁を吸っていない部分は蒸気を吸収してモチモチした弾力があり、

好みの歯ごたえだった。

すき焼きサンド作ってみようかな？

勿論、すき焼きをパンに挟んだら、蒸し機で蒸す感じでやってみようと思う。