ぴちゅにーるらいふぼーど

いらっしゃいませ、こちらは、ぴちゅにーるが日常の中でなにかしでかしたことを記録するブログです。気ままにどうぞ。(荒らさないでね☆)

料理

甘露煮&シロップ、そして三瓶目・四瓶目

今日は、いや、正確には昨日か。 弟が二週間前に漬けた、青梅のシロップと甘露煮を完成させた。 使った梅が、斑点も傷もない、いい梅だったから灰汁がなかった。 そして、今日は一昨日買ってきた偕楽園の梅を漬けた。 ただ、一瓶目と二瓶目のと比べると、梅…

まさか、あいつがなぁ~。

弟が梅シロップを作るのに挑戦した! 正直驚いてる。 弟は仕事はしっかりやるが、私生活はだらけ切っていて、 ゲームやるか、寝てるか、猫の世話する以外やることがない。 そんな男が、やる気を出して何かを作るってのには驚きだ! ↑生梅のヘタ取り作業中(…

節約大革命!

ヤバイ!物凄く節約できる方法が確立した! 二週間近くこの方法を試したら、今までにないくらい効果が出た! 何をどうしたか、食費を節約した。 それがこれ↓ 名付けて レーション飯! 真ん中やつは あとは、カルパス・野菜ジュース・牛乳・大麦若葉 これを朝…

麻婆豆腐ブーム

最近、弟が麻婆豆腐食べたいと言うことが多いから、 今回は違うレシピで作った。 これ↓を参考にした。 chefgohan.gnavi.co.jp 違いは、 葉ニンニクの代わりにニラをつかった。 豆鼓 を入れてない。(スーパーに売ってない。) 花椒粉を忘れた。 それでも美味…

銀の爪 パートI 出版社/メーカー: 工房緑林舎 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 今日、京成百貨店でコレ↑と肉叩き買った。 スーパーの魚の切り身は、骨が抜かれてないから前々から欲しかった。

ステンド教室行ってきた。 帽子かぶってたから、髪切ったの気付いてもらうのに時間かかった。 2ピース残したところで今日の作業は終了した。(惜しい。) 帰りに、一階のスーパーに寄って、鮮魚コーナーで金目鯛一匹捌いてもらった。 このとき捌いた人が値…

一年前のジャガイモは美味!

昨日、ビーフシチュー作った。 その際に、大事にとって置いたねかせたジャガイモを使った。 いや、正確にはねかせすぎたジャガイモ(男爵)かな? どれくらいかって? タイトルにあるように一年! 昔、テレビで老舗のコロッケは、ジャガイモを地下室でねかせ…

ラーメンもどき!?

うどんを茹でようとしていたら、 前にためしてガッテンで、かん水の代わりに、 重曹水を使ってもラーメンができるって、見たのを思い出した。 そこで試しに、割と多めの重曹の熱湯で、乾うどんを茹でたら、 ラーメンぽい感じ(色・香り)が出た。 今度はもっ…

お手製のジンジャーエール

自作の生姜湯の呼称を我流生姜湯改め、柑橘生姜湯から、 さらに改め、 シトラスジンジャー と呼ぶようにします。 そして今日はそれをお湯ではなく、炭酸水で割って飲んでみました。 うん、美味。 あ!よく考えると、これ、ジンジャーエールだ! 話変わって、…

あ~、え~と、何話せばいいかな?

最近色々あったから簡素に。 昨日行きつけの服屋さん主催のクリスマスパーティがあった。(写真忘れた。) 今日の夕食はカジマ丼食べた。(ガルパン知っている人はわかるかも。) お手製の生姜湯第二弾(アップルシナモン&ブラックペッパー)作って知り合い…

艦これ秋イベ?進めてるよ。

艦これの秋イベ先ほどE-1を乙でクリアした。 詳しくは後日。 蔦屋書店閉店30分前にこれ買ってきた↓ 家庭菜園レベルアップ教室 根菜〈2〉 作者: 吉田稔,中谷誠,大場貞信,鈴木健司 出版社/メーカー: 農山漁村文化協会 発売日: 2005/01/01 メディア: 単行本 ク…

チンゲン菜が美味い!

最近、中華を作る頻度が多くなった。 中でもチンゲン菜のスープが美味。 作り方はとても簡単♪ 調味した鶏がらスープに、片栗粉でとろみをつけて、 茹でたチンゲン菜と、水かお湯で戻したクコの実を入れて、 ごま油を垂らすだけ。 弟も「葉っぱ物の肉!」って…

我流生姜湯3

生姜湯(?)を寝る前に一週間続けて飲んでみた。 意外とオシャレな飲み物になった。 弟にはニンニクの臭いキツイって言われたけど、これは慣れかな? 飯作るときによく使っているから、俺は気にならない。 割と自信もって他者にお勧めできる。 漬けたオレン…

我流生姜湯2

前回作った生姜湯だいぶ飲み慣れてきた。 しかし、そろそろ継ぎ足しが必要になってきた。 ただ、また同じ材料では面白みがないので、違う材料を混ぜてみようと思う。 そこで、今回は継ぎ足しの水飴1パックと オレンジとレモンを各一個を、 表面をお湯で温め…

我流生姜湯

先月は扁鵲って漢方薬を飲んで体重落としてたけど、 今月は漢方薬なしで(切らしてそのまま)生活してたら、緩やかに体重が上昇した。 効果を実感できた。 そんでもって次は、皮下脂肪の燃焼に取り掛かろう。 正直、体重落とすよりこっちの方が重要かもしれ…

まさか人生で二度もあるとは!

ここ最近音沙汰もなくごく平凡に過ごしていた。 ただ、金曜日から物珍しいことが多かった。 まず一つ目↓ 蝉の羽化に遭遇、すげぇ! 二つ目、水戸に買い物に行ったら、千波湖の花火大会だったのすっかり忘れていて、「嗚呼、やっちまったな。」って気分になっ…

やっと書けた。

やっと、ブログ更新できる。 忙しい、やる気出ない、いろいろあったで、更新できなかった。 簡単にまとめさせてもらいます。 まずは作ったから。 ↑5月3日に畝を作った。植えたのはツクネイモ。育てたことない芋なので、実験兼ねた栽培、植えた理由は後々。…

運のめぐりが悪い

今日はいい日ではない! 朝起きたら頭痛がひどい。(熱中症気味。) 渋滞に巻き込まれる。 卵のパック落として半分割る。 すき家のうな丼の鰻の骨が扁桃腺に食い込んで取れない。 話変わって、今日はこれ↓を作った。 人生初の自作蒸しプリン。 落として割っ…

サメ

今日は生まれて初めてサメ(切り身だけど)を調理してみた。 フライにてみて、結果は失敗。 揚げ油をケチって火の通りが甘かった。(電子レンジで加熱して解決!) えーと、使ったのはネズミザメ。 毛鹿サメ、モロとも言うらしい。 ネズミザメ - Wikipedia …

ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ!! 頭いてえ! 何なんだよこの気候は! ただでさえも風邪気味で、鼻かみすぎなのに。 話変…

とろろ

今日の夕方、トトロ蕎麦作るためのすり鉢と、擂り粉木を買いに行った。 いやぁ、山椒の木を使った擂り粉木があったけどたかいねぇ。 一本がすり鉢二、三鉢分の額だった。 まぁ、それはまた次の機会にして普通の木のヤツを買った。 あと、山善のフードパック…

いい傾向だ。

今月に入ってから週四で炊事して弟と夕食を共にしている。 十月下旬に購入したこの本 www.amazon.co.jp に載っているレシピで魚・肉・野菜×2で作って、ご飯&汁物と食している。 弟から高評価だった。特に南蛮漬けは今まで食べた中で最高と言われた、 (照…

ステンド教室休講届けだしてきた。 仕事の営業に集中するために、来年の3月まで休もうと思う。 あ~、なんか中途半端。 寝違えたせいなのか、冷やしたせいなのか、腰が痛い。 そんな中、今日は仕事も用達も不完全燃焼だった。 用達の帰りに本二冊買った。 …

ここ最近大規模な掃除&不用品処理した。 今日は祖母の店のではなく、服・食器・調味料とか、処理した。 そんで、わかったこと、 調味料は案外長持ちしない、いつの間にか賞味期限が切れてた。 タッパー多く持ってても入れるものがなければ意味がない。 今後…

やっと進んだ。

最近の投稿は艦これイベント関連だったから、ここ最近の事を簡単に。 5月25日にザリガニ茹でて食べた。全然泥臭くなくて美味かった。 ↑同日に自力で給水管直した。 5月31日水戸三の丸図書館の前の工芸品店で漆塗りのお椀買った。 飼っている二ホンザリ…

ザリガニを食べたくなった。

二週間くらい前に飼い始めた二ホンザリガニじゃないよ、アメリカザリガニだよ。 え~と、先週に家の裏の池が水抜きして掃除された。 その際にアメリカザリガニが結構出てきた。(前はいなかったのに。) 水抜きされたときに、やたら大きいのを見かけて、それが…

そういえば載せてなかった。2 キンダープッシュゼリー

11月14日の内容。 (町中の喫茶店で盛ってもらった。) ↑これ作った。 キリンのこれ↓飲んで触発された。 www.kirin.co.jp とりあえずブドウジュースにパッケージに載ってるスパイス用意した。 材料(2~3人前) ブドウジューズ100% 800ml シナモンスティック一本…