ぴちゅにーるらいふぼーど

いらっしゃいませ、こちらは、ぴちゅにーるが日常の中でなにかしでかしたことを記録するブログです。気ままにどうぞ。(荒らさないでね☆)

料理

この味は反則!

先ほど三日ぬか床に漬けた長芋を、弟と一緒に食した。 取り出したとき、しんなりと柔らかくなっていたから期待値大! 感想、 うまい! 只々うまい! 弟の案でワサビを付けたっら、もうご飯が止まらないはず! (今日はご飯炊かなかった。) 4本あったうちの…

ぬか床に変化!?

pityun.hatenablog.com 以前漬けたぬか漬けの感想 リンゴ 個人的にはありだと思うけど、弟は無しみたい。 リンゴの酸化防止に塩水に漬ける方法があるからいけると思ったけど。 他の人にも聞いてみよう。 ニンニクの芽 辛い!でも癖になる!弟も気に入った! …

寒い! 胡坐の上に猫をのせてたら間接痛くなったw エシャロットのぬか漬けは三日ほど漬けるのがちょうどいいみたい。 さらに味噌をつけて食べれば、最高! 今度はリンゴと、ニンニクの芽を漬けてみます。

弟もぬか漬け気に入ってくれた。 今度はエシャロットを漬けてみる。

本格カツ丼!

今日は先月に買った親子鍋を使ってカツ丼作った。 pityun.hatenablog.com 完成品がコレ↓ 写りが悪いのは明かりの設定しなかったから。(冷めちゃうし。) あと、昨日漬けたぬか漬けと、豆腐とわかめの味噌汁。 うちの味噌汁は味噌と酒粕を混ぜる。 pityun.ha…

初ぬか漬けの味

pityun.hatenablog.com 昨晩漬けた胡瓜のぬか漬けは、朝の時は味はいまいちだったけど、 24時間で丁度いい。 アップルジンジャーは、液体化してたけど、まだ砂糖が溶けきってなかった。

我流生姜湯シーズン2

あぁ、やはり師走は出費が厳しいなぁ。 今日だけで¥15000も出費が出てしまった、 特にプリンターのインク代はかなり響く。 まぁ、それはおいといて、 今日は今年も作りました!そして、初めて作りました! まず紹介するのは、今年も作りましたの方から…

ちょっとした冒険!

昨日弟と一緒に麺味亭https://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080403/8005835/ に行ってきた。 この店に来るのは三回目、一回目は一人で、二回目は友達と、そして今回は弟と。 食べたのはレバニラとチャーハン、あと餃子を弟と分けあった。 この店のレバニラは…

改造

西日本の台風21号物凄いみたいだね、 こっち方面だったら、店が不味いことになってたかも。 最悪建物全壊? 話変わって、以前に買った中華お玉を改造した。 ひーとんを取り付けて吊り下げられるようにした。 ↑ぼけて写ってしまった。右がひーとん(ホーム…

あ!しまった!写真撮り忘れた!

チャーハン作った!でも写真撮ってなかった。 メモ代わりにここに材料を記す。 ご飯(茶碗二杯分) カルパス・一本(45g) ミョウガ・小さいの三つ(知り合いから貰った。) フリーズドライのほうれん草(スプーン一杯分を水で戻す。) 調味料 塩・胡椒・…

本格中華!

そういえば日曜日に、この四つを京成百貨店で買ったんだった。 (ジャーレンだけは取り寄せ。) 前からちょっとずつ買おうかと思ってたけど、臨時収入と商品券があったから一気に買った。

甘露煮&シロップ、そして三瓶目・四瓶目

今日は、いや、正確には昨日か。 弟が二週間前に漬けた、青梅のシロップと甘露煮を完成させた。 使った梅が、斑点も傷もない、いい梅だったから灰汁がなかった。 そして、今日は一昨日買ってきた偕楽園の梅を漬けた。 ただ、一瓶目と二瓶目のと比べると、梅…

まさか、あいつがなぁ~。

弟が梅シロップを作るのに挑戦した! 正直驚いてる。 弟は仕事はしっかりやるが、私生活はだらけ切っていて、 ゲームやるか、寝てるか、猫の世話する以外やることがない。 そんな男が、やる気を出して何かを作るってのには驚きだ! ↑生梅のヘタ取り作業中(…

節約大革命!

ヤバイ!物凄く節約できる方法が確立した! 二週間近くこの方法を試したら、今までにないくらい効果が出た! 何をどうしたか、食費を節約した。 それがこれ↓ 名付けて レーション飯! 真ん中やつは あとは、カルパス・野菜ジュース・牛乳・大麦若葉 これを朝…

麻婆豆腐ブーム

最近、弟が麻婆豆腐食べたいと言うことが多いから、 今回は違うレシピで作った。 これ↓を参考にした。 chefgohan.gnavi.co.jp 違いは、 葉ニンニクの代わりにニラをつかった。 豆鼓 を入れてない。(スーパーに売ってない。) 花椒粉を忘れた。 それでも美味…

銀の爪 パートI 出版社/メーカー: 工房緑林舎 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 今日、京成百貨店でコレ↑と肉叩き買った。 スーパーの魚の切り身は、骨が抜かれてないから前々から欲しかった。

ステンド教室行ってきた。 帽子かぶってたから、髪切ったの気付いてもらうのに時間かかった。 2ピース残したところで今日の作業は終了した。(惜しい。) 帰りに、一階のスーパーに寄って、鮮魚コーナーで金目鯛一匹捌いてもらった。 このとき捌いた人が値…

一年前のジャガイモは美味!

昨日、ビーフシチュー作った。 その際に、大事にとって置いたねかせたジャガイモを使った。 いや、正確にはねかせすぎたジャガイモ(男爵)かな? どれくらいかって? タイトルにあるように一年! 昔、テレビで老舗のコロッケは、ジャガイモを地下室でねかせ…

ラーメンもどき!?

うどんを茹でようとしていたら、 前にためしてガッテンで、かん水の代わりに、 重曹水を使ってもラーメンができるって、見たのを思い出した。 そこで試しに、割と多めの重曹の熱湯で、乾うどんを茹でたら、 ラーメンぽい感じ(色・香り)が出た。 今度はもっ…

お手製のジンジャーエール

自作の生姜湯の呼称を我流生姜湯改め、柑橘生姜湯から、 さらに改め、 シトラスジンジャー と呼ぶようにします。 そして今日はそれをお湯ではなく、炭酸水で割って飲んでみました。 うん、美味。 あ!よく考えると、これ、ジンジャーエールだ! 話変わって、…

あ~、え~と、何話せばいいかな?

最近色々あったから簡素に。 昨日行きつけの服屋さん主催のクリスマスパーティがあった。(写真忘れた。) 今日の夕食はカジマ丼食べた。(ガルパン知っている人はわかるかも。) お手製の生姜湯第二弾(アップルシナモン&ブラックペッパー)作って知り合い…

艦これ秋イベ?進めてるよ。

艦これの秋イベ先ほどE-1を乙でクリアした。 詳しくは後日。 蔦屋書店閉店30分前にこれ買ってきた↓ 家庭菜園レベルアップ教室 根菜〈2〉 作者: 吉田稔,中谷誠,大場貞信,鈴木健司 出版社/メーカー: 農山漁村文化協会 発売日: 2005/01/01 メディア: 単行本 ク…

チンゲン菜が美味い!

最近、中華を作る頻度が多くなった。 中でもチンゲン菜のスープが美味。 作り方はとても簡単♪ 調味した鶏がらスープに、片栗粉でとろみをつけて、 茹でたチンゲン菜と、水かお湯で戻したクコの実を入れて、 ごま油を垂らすだけ。 弟も「葉っぱ物の肉!」って…

我流生姜湯3

生姜湯(?)を寝る前に一週間続けて飲んでみた。 意外とオシャレな飲み物になった。 弟にはニンニクの臭いキツイって言われたけど、これは慣れかな? 飯作るときによく使っているから、俺は気にならない。 割と自信もって他者にお勧めできる。 漬けたオレン…

我流生姜湯2

前回作った生姜湯だいぶ飲み慣れてきた。 しかし、そろそろ継ぎ足しが必要になってきた。 ただ、また同じ材料では面白みがないので、違う材料を混ぜてみようと思う。 そこで、今回は継ぎ足しの水飴1パックと オレンジとレモンを各一個を、 表面をお湯で温め…

我流生姜湯

先月は扁鵲って漢方薬を飲んで体重落としてたけど、 今月は漢方薬なしで(切らしてそのまま)生活してたら、緩やかに体重が上昇した。 効果を実感できた。 そんでもって次は、皮下脂肪の燃焼に取り掛かろう。 正直、体重落とすよりこっちの方が重要かもしれ…

まさか人生で二度もあるとは!

ここ最近音沙汰もなくごく平凡に過ごしていた。 ただ、金曜日から物珍しいことが多かった。 まず一つ目↓ 蝉の羽化に遭遇、すげぇ! 二つ目、水戸に買い物に行ったら、千波湖の花火大会だったのすっかり忘れていて、「嗚呼、やっちまったな。」って気分になっ…

やっと書けた。

やっと、ブログ更新できる。 忙しい、やる気出ない、いろいろあったで、更新できなかった。 簡単にまとめさせてもらいます。 まずは作ったから。 ↑5月3日に畝を作った。植えたのはツクネイモ。育てたことない芋なので、実験兼ねた栽培、植えた理由は後々。…

運のめぐりが悪い

今日はいい日ではない! 朝起きたら頭痛がひどい。(熱中症気味。) 渋滞に巻き込まれる。 卵のパック落として半分割る。 すき家のうな丼の鰻の骨が扁桃腺に食い込んで取れない。 話変わって、今日はこれ↓を作った。 人生初の自作蒸しプリン。 落として割っ…

サメ

今日は生まれて初めてサメ(切り身だけど)を調理してみた。 フライにてみて、結果は失敗。 揚げ油をケチって火の通りが甘かった。(電子レンジで加熱して解決!) えーと、使ったのはネズミザメ。 毛鹿サメ、モロとも言うらしい。 ネズミザメ - Wikipedia …